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| Cucina Indiana |
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CUCINA INDIANALe ricette e i segreti della cucina indiana
Il corso di cucina Indiana si propone di trasmettere la preparazione di gustosi piatti della tradizione culinaria indiana in accordo con la filosofia ayurvedica.
Il corso prevede il seguente programma:
SABATO
7.00 Lezione di yoga
9.00 Colazione
10.00-11.00 Lezione teorica
Accenni delle costituzioni individuali VATA PITA KAPHA
11.00-13.00 Lezione Pratica
Preparazione di- Chapati (Pane Indiano)
-Dal (lenticchie)
-Curma di Verdure (Verdure speziate)
13.00 Pranzo
14.00-15.30 Pausa
15.30-17.30 Lezione teorica TriGuna (le 3 qualità in rapporto con il cibo e la mente)
19.30 Cena
DOMENICA
7.00 Lezione di yoga
9.00 Colazione
10.00-11.00 Lezione teorica
Le spezie: il loro utilizzo e le proprietà
11.00-13.00 Lezione Pratica
Preparazione di - Vadei (polpette del sud India)
-Vegetable biryani (riso indiano con verdure e spezie)
13.00 Pranzo
14.00-15.30 Pausa
15.30-17.30 Domande e risposte
18.30 Saluti
COSTO: 250 EURO (CORSO +VITTO E ALLOGGIO 2 NOTTI)
presso Ashram Joytinat, Via Ripa 24, Corinaldo (AN) tel: 071/679032
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